食物的健康是人們一直關(guān)心的話題，特別是小孩子，因?yàn)榈挚沽Ρ却笕说娜酢Ｋ詾榱耸澄锏馁|(zhì)量，人們發(fā)明出了保鮮膜包裝機(jī)，顧名思義就是生產(chǎn)保鮮膜的機(jī)器，那么保鮮膜又有什么用呢？跟小編一起去了解一下吧。
首先是與空氣隔離，這個(gè)不難了解，一來能夠?qū)⑹卟恕⑺⒗漉r肉等生鮮維護(hù)起來，不被外部的灰塵、xx和微生物污染;在一個(gè)大家應(yīng)該曉得保鮮膜能夠用來保濕，這一點(diǎn)有的美眉還用保鮮膜xx呢，而保鮮膜包裝機(jī)運(yùn)用保鮮膜是用來阻止食物中的水分揮發(fā);三是維護(hù)食物營養(yǎng)不被毀壞。
要到達(dá)以上這三個(gè)功用，并不是一切的塑料膜都能做得到。可不能講將農(nóng)用地膜和比擬厚的塑料膜當(dāng)保鮮膜用，但假如太厚，就會(huì)招致食物不能“呼吸”，容易厭氧發(fā)酵，從而腐朽蛻變。“即便是合格的保鮮膜，裹一層能保鮮，裹兩層就不保鮮了。保鮮膜不但要堅(jiān)持水分不揮發(fā)，還要讓里面的二氧化碳可以進(jìn)來，外面的氧氣可以進(jìn)來，就像口罩，假如太厚，人就不能呼吸了。
跟小編來看一下市面上的保鮮膜品種：
{dy}種是聚乙烯，簡稱PE，這種資料主要用于食品的包裝，耐高溫約110攝氏度。
第二種是聚偏二氯乙烯，簡稱PVDC，主要用于一些熟食、肉制品、生魚類等產(chǎn)品的包裝，既可用于冰箱保鮮，也可用于微波爐，在耐熱(可耐140攝氏度高溫)。
第三種是聚氯乙烯，簡稱PVC，這種資料的保鮮膜含有塑化劑，對(duì)人體危害較大，不允許在肉類中運(yùn)用。目前，正軌超市里曾經(jīng)看不到這種保鮮膜的身影，但由于價(jià)錢廉價(jià)，在一些批發(fā)市場等管控不嚴(yán)的中央，還會(huì)有人運(yùn)用。
PVC保鮮膜自身就含有一定量的氯乙烯單體，氯乙烯單體遇熱或者油脂就會(huì)溶入食物中，固然市面上大局部PVC保鮮膜的氯乙烯單體含量都低于{zg}規(guī)范，但這種化學(xué)物質(zhì)很難全部排出體外，當(dāng)人體內(nèi)氯乙烯殘留過量后，人體安康就會(huì)遭到嚴(yán)重的要挾。
此外，PVC保鮮膜在消費(fèi)過程中必需參加增塑劑(即塑化劑)，以便將保鮮膜拉得更薄，愈加透明。而含有增塑劑的保鮮膜在遇油或高溫(超越100攝氏度)時(shí)，增塑劑就很容易被釋放出來，隨食物進(jìn)入人體，可能惹起男性內(nèi)分泌紊亂，生殖才能降落等危害。兒童比成人更易遭到傷害。